5 ägg
3 dl kokossocker
5 dl dinkelmjöl
2 tsk bakpulver
1 1/2 tsk bikarbonat
1 1/2 tsk ingefära
1 1/2 tsk kardemumma
3 tsk kanel
5-6 bananer
1 1/2 dl kokande vatten
225 g kokosolja
Så här gör du:
Vispa ägg och socker luftigt. Tillsätt allt det torra. Mosa bananerna i kokande vatten. Smält kokosoljan och blanda allting. Tillsätt gärna nötter, russin, chokladbitar. Häll smeten i en 2 liters brödform eller braspanna. Grädda i ugn 175 grader i ca 45 minuter.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar