Lantligt På Halabacken: Höst

Visar inlägg med etikett Höst. Visa alla inlägg

onsdag 6 november 2013

Dra åt skogen

Nu regnar det och guldet ploppar upp! På med stövlarna, regnställ, rota fram svampkorgen och ut i skogen. Lite sent att plocka svamp nu kanske för löven har börjat falla och det är svårt att hitta dem små rackarna. Men får vi någon dag då det är torrare och lite sol kanske, så ska jag ge det en chans till. Älskar att vara ute i naturen man får liksom ny energi och man sover så jävla gott efter en heldag ute i det friska och färgglada! Hitta lite foton från senaste svamprundan detta är några månader sedan dock.

Blev inte så många kantareller men jag,syrran och brossan fick varsin macka med kantarellstuvning.

Glöm ej!

✔ En luftig svampkorg, gärna indelad i mindre fack så att du kan sortera svampskörden direkt i korgen. Plocka aldrig matsvamp i plastpåse, värme och fukt gör att bakterier och larver växer fort.

✔ En bra svampkniv, helst med borst, så att du kan borsta bort jord och grovrensa direkt vid plockning. En sax kan underlätta plockning av tunna svampar som växer i klungor.

✔ Oömma kläder och skor, glöm inte regnställ och en extra tröja!

✔ Matsäck och vatten.

✔ Karta och kompass eller gps - det är lätt att irra bort sig.

✔ Visselpipa och mobiltelefon - ifall du ändå råkar gå vilse.

✔ Plåster - om du råkar skära dig.

✔ En bekväm ryggsäck.

✔ En bra svampbok.

Källa: Svampguiden.com

måndag 14 oktober 2013

Halloween inspiration

Snart är det Halloween och varför inte ta chansen att pyssla med familjen i höstmörkret. Kanske ska ni anordna ett kalas eller en stor fest! I detta inlägg vill jag inspirera er med både pyssel,godis,kakor och mat och läskiga fördrinkar.
Även om du själv inte går på Trick & Treat kan det vara bra att fixa lite godsaker att bjuda på till familj, vänner eller om där kommer barn och knackar på din dörr!

Gör din vanliga favoritcupcake som grund men låt frostingen få Halloweentema! En variant är att göra frosting med vaniljsmak och forma den som spöken - ögonen ritar du enkelt dit med en tandpetare doppad i smält blockchoklad. Eller pilla på lite strössel. Annars kan du göra en del av frostingen orange och en del choklad och dekorera med matchande Non Stop.

Att göra små spökklubbor är superlätt. Ta lagom stora bitar av ett gammalt lakan eller hushållspapper, knyt om med presentsnöre och måla dit spökenas ögon

(se till att använda giftfria pennor)

En treat som förenar godis med lite frukt är de småläskiga äppelmunnarna. Ett tunt lager av exempelvis jordnötssmör håller fast de små marshmallowsen mellan äppelskivorna.

För ännu nyttigare skräcksnacks funkar det bra med skrämda bananer (gör ögonen och munnen i blockchoklad) eller minipumpor av clementiner med små bitar selleri som stjälkar. Äpple, apelsiner och vindruvor blir fint upplagda till en läskig pumpa.

Varför inte börja med drunknande äppelhuvuden i bålen som fördrink och små skräckslagna pigs in a blanket som snacks? (detta recept finner du på bloggen under etiketten Halloween)

Sedan är det bara att fortsätta: prinskorvar blir små mumier i smördeg, att spökdekorera familjepizzan är enkelt och sockerärtor, tomatskivor och äpplebitar blir läskiga små munnar. Vanlig mjölk kan ges skräcktouch antingen med ett dekorerat glas eller med lite karamellfärg. Även spagettin är rolig att färga i tex grön eller röd karamellfärg.

Gör din favorittårta, fixa vit frosting och gör egna maränger, återigen med blockchokladögon.

Halloween erbjuder möjligheter till mycket pyssel för barnen. Med svart papper eller självhäftande plast blir trappan ett gulligt snarare än läskigt råttbo!

Den lilla mumien är enkel att få till med ett par piprensare eller lite ståltråd plus gasbinda eller lakansremsor.

(Foto lånat från google.se)

Ett roligt tips på hur man kan servera salladen, ett läskigt huvud till varje gäst.

torsdag 10 oktober 2013

Kräftafton 2013

Förra månaden bjöd vi hem lite vänner på knytkalas. Vilken kväll hade så himla trevligt och vilket käk. Behöver nog inte säga mer det gör fotona. Lite sent inlägg kanske 1 månad senare bara, men har helt glömt bort och går nu igenom fotona i mobilen. Inspirationen till att klä in hela matbordet i tidningspapper kom från detta foto här ovan såg det i en tidning.

Jäkligt fiffigt då det sölas ner en del när man äter kräftor!

Padde valde såklart kebab istl ;)

Sabinas magiska Kantarellsoppa till förrätt!

För fan Daniel vakna hahah

Sötnosarna <3

Rökta räkor nom nom

Jäkligt fina räkor Sabina!

Höströjning i trädgården

Hela förra lördagen hade vi en dag ledigt ihop, inga måsten vi skulle bara va, sova länge, äta gott och mysa hela dagen. Jo men ellerhur denna dam vakna kl 8.00 helt jäkla klar vaken. Låg och läste bok i 2 h sedan masa jag mig ner i köket baka bananpannkakor gjorde goa mackor och satte på starkt kaffe, är nog sämst på att brygga blir väl så när man själv inte dricker kaffe. Fast hellre starkt än vatten man kan ju alltid hälla i mer mjölk. Daniel vakna runt halv elva och bara stråla när han kom ner för trappan.

Förstår det när allt är framdukat och det luktar pannkaka i hela huset. Efter en lång frulle åkte vi till willys och storhandla inför kommande vecka, så härligt att bara strosa runt utan tidspress.

Väl hemma igen kom Daniel på den briljanta iden att vi borde olja och ta in utemöblerna, ta in grillen, och parasol. Sa vilken bra ide det kan du göra hahah. Jag tog istället tag i beskärning av äppleträden, plantera om jordgubbarna, satte vitlök, flytta blommor och drog ogräs, fixa i kryddrabatten och potatislandet.

Vad duktig min man är!

Vitlöksplantering

Hoppas på att det blir mycket gubbar nästa år!

Krassen har tagit över i hela kryddlandet, den fick plockas bort!

Före!

Efter, nu kan Daniel San plantera majsar här nästa år.

Fick pumpa plantor av svärmor i sommras , blev bara dessa fyra men attans vad vackra de blev!

Köpte även några pumpor på netto som jag använde till detta fina höstljusfat.

Förra året när vi var nyinflyttade fick jag tre plantor, Kinalyktor av grannen. Älskar dem!! från knallröda, orange till ljusare toner av orange. Tog in dem för torkning hoppas på att där kommer fler nästa år för dem skall tydligen spridas av sig själv.

Efter en lång och härlig dag ute i trädgården blir man ju vrålhungrig så vi gjorde en riktig festmåltid. Blev bräserade kalkongrytbitar med potatismos, picklad lök, ostronskivling och en flaska rödtjut till det.

Medans Daniel laga mat baka jag hallongrottor till mitt söta hjärta Amelie.

Detta satt fint!

onsdag 9 oktober 2013

Spontan besök på arbetet och en sväng till min nya favorit butik

I måndags kom min underbara barndomsvän och hennes dotter på besök hos mig på arbetet, hade drygt en timme kvar bara så medans jag jobba undan tog de en runda på Emporia. Därefter åkte vi till Triangel för att köpa en Sulki till lillan då hon var helt slut och somna. Tyvärr fanns där ingen så C fick bära sin dotter hela vägen till Hansa hahah, vi tog bussen en station också men ändå vart rena träningspasset och jag fick bära alla väskor och påsar. Väl framme på Hansa leta vi vidare men ingen vagn där iheller. Jag smet in en runda i en affär och köpte brossans present och när jag kom ut hade lillan vaknat, perfekt! Nu behövde vi ingen vagn, vi tre glada gick till Espresso House för en fika innan dem skulle åka hem. Älskar det spontana, så mysigt att få träffa dem en stund. Blev en härlig måndags eftermiddag med många skratt!

Påväg ner till stationen smet jag in på Oil & Vinegar på Baltzargatan i Malmö. Skulle kunna handla hela butiken så mycket fint och SÅ mycket gott där finns. Jag gick och provsmaka på allt ifrån oljor till marmelader. Det är en väldigt mysig och liten butik som är fylld med smaksatta oljor, vinäger av alla dess slag, dressingar, kryddor, inläggningar och olika tapastillbehör. Dem har även en del fint proslin, även dessa främst för smårätter. Köpte en måndags present till Daniel, en chili-garlic sås. Man kan ha den som en sås till köttet, dressing till salladen, till hamburgaren eller som dippsås. För nått år sedan fick jag en massa gosaker ifrån denna butik i present. Bland annat fick jag två flaskor en valnötsolja och en passionsfruktsvinäger dessa två är tyvärr slut nu. Konceptet som dem har är att man kan komma tillbaka med tomma flaskor och köpa ny olja eller vinäger. Hur smart är inte det och miljövänligt! Nästa gång ska jag ta med mina flaskor.

Dem har också en Olivoljeprovning som man kan boka. Det kostar 195kr/person (minst 5 personer)

Då får man gå igenom och provsmaka sig fram i olivoljans och balsamvinägerns värld. Självklart får man provsmaka deras andra produkter också och få ännu mer inspiration till matlagningen!

Boka på telefon 040-30 30 35 eller gå in i butiken och boka!

Besök deras hemsida www.oilvinegar.com

Ni kan även boka in en Tapaskväll med vänner, familjen eller varför inte med era kollegor.

En kväll i den spanska, grekiska och italienska tapasens anda.

Kostnad: 250kr / person ( minst 5 personer)

Boka på telefon eller besök butiken.

tisdag 8 oktober 2013

VIP- kväll på Wrights Flora!

Igår kväll var jag och svägerskan på VIP- kundkväll i Stehag på Wrights Flora! Det var trevligt mingel med Rose (alkoholfri cider för mig) och tilltugg. Medans man gick runt och små åt spana vi in höstens nyheter. Nu är det väldigt inne med naturmaterial, att man tar in naturen i hemmet. Mycket zink och jordnära färger. Även mycket pasteller är modernt nu, inte så mycket höst tycker jag. Vi fick även ta del av de olika kurser som kommer hållas nu i höst och i vinter skriver mer om det längre ned i inlägget.

Blev lite shopping också, allt vi handla för fick man 15% på och dem hade även en fyndhörna med 70%. Jag handla en Uggla till Daniel, själv fick jag 3 nya krukor, 2 glasvaser, ett vackert löv och en pärlnål.