lördag 25 januari 2014

Ska man ta sig lite nattamat eller lägga sig hungrig?



Hunger är sömnens fiende nummer ett. När du är hungrig skickar nämligen din stenåldershjärna ut aktiverande hormoner som gör att du ska orka ge dig ut på jakt så du får i dig nått att äta.
Det bästa är att välja ett litet kvällsmål med en kombination av bra kolhydrater och protein. Tex. en macka av grovt fullkorn med ost, skivat äpple med jordnötssmör, morotsstavar med hummus eller varför inte en god omelett. Kombinationen kolhydrater och protein sätter igång det lugnande och rogivande hormonet serotonin. Vi hade en liten Sveriges mästerkock tävling härom kvällen. Uppgiften var att göra varsin omelett, jag valde att göra en italiensk variant och D vet jag inte vad han gjorde. En med morötter, majs, chilli och svamp den vart helt ok men min vart godare. Fast det vill ju D inte erkänna såklart då det var en tävling.




Rå Epok Sushi på Skånska i Lund



~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

Gammalt foto på Rå Epok :) Numera är det mer modernt och mer sittplatser.

Ska du äta Sushi och befinner dig i Lund? Då väljer man bästa stället nämligen Rå Epok! Dem starta sin rörelse år 2010 och har nu även öppnat upp en restaurang till. Den hittar du i Helsingborg.
De vägrar rödlistad fisk och använder sig av råvaror från närområdet. Deras fisksoppa är helt fantastiskt och är ett måste som förrätt. De serverar ingen alkohol men har den godaste musten. Dem har mycket att välja mellan, vill du prova på lite annorlunda sushi ska du äta här lovar er att ni får en smakupplevelse utöver det vanliga. Glöm inte att beställa in chilimajjo svingott att doppa sushin i.
För mer info besök www.raepok.com



 




torsdag 23 januari 2014

Via Napoli, Malmö


Både jag och min käre sambo älskar mat och att prova nya restauranger då och då så varför inte skapa en ny etikett " restaurangbesök "  Har du något annat förslag på vad jag kan döpa etiketten till? Det kan vara var som helst och från olika kök så klart. Har käkat på en hel del restauranger runt omkring i skåne så  nu ska jag försöka samla ihop dem allihop och fylla på efterhand. Först ut är Via Napoli, vilket ställe riktigt romantiskt mycket Lady och Lufsen i atmosfären. Vi fira vår fem års dag här och vi kommer garanterat att besöka dem snart igen, är väldigt sugen på att prova deras pizza! 



På Via Napoli har de en vedeldad ugn. Köket är öppet och du ser hur pizzorna hämtas ut med spade och landar på tallrikar som bärs ut i en fullsatt restaurang. Personalen tjattrar på italienska och det gör även paret vid bordet bredvid också. Via Napoli är ett mycket trevligt inslag i Malmö och lockar fler än de boende i kvarteret med sina pizza- och pastarätter. Hit tar man sig, känns inte som man befinner sig i Malmö direkt utan att man är på semester i Italien. I taket hänger en tvättlina med några plagg, borden pryds av romantiskt röd/vit rutiga dukar och trämöblerna är ett hopplock från överallt och ingenstans. Efter all god pasta beställer jag in italiensk glass kan vara något utav det godaste jag ätit vet inte om det var vinets påverkan, men jäklar vad gott prova glassen om ni besöker restaurangen. Ett tips är att inte besöka dem när där är julbord för då är det proppfullt med folk, dock hade det vart kul att prova deras italienska julbord med någon gång. Dem är väldigt trevliga och hjälpsamma och vi fick även köpa med oss en fin flaska extra virgin olivolja med oss hem. 






Mama Mia så gott! 

NATURLIG HUDVÅRD

Fick ett häfte på arbetet som behandlar ämnet Naturlig Hudvård. Det står mycket bra information i den som jag vill sprida till er som är intresserade. Vem är inte det? Alla vill väl ha en strålande fin hy och kanske se yngre ut, eller? Texten här nedan är direkt tagen ur häftet, En friskvårdsguide från Life! 

Fyra steg för en strålande hud

Steg 1 - Rengöring

Rengöring är grunden för en frisk hy. Börja med att avlägsna orenheter och make-up med en rengöringsprodukt. Undvik tvål, eftersom det kan torka ut och irritera. Ansiktvatten tar bort de sista spåren av make-up och smuts, återställer hudens pH-värde och förbereder för hudkrämen.

Produkter: Rengöringslotion, rengöringsgel, rengöringsservetter och ansiktsvatten.

Steg 2 - Fukt och näring

Fukt och näring behövs för att stärka och skydda huden och bevara dess mjukhet och balans. Massera in produkterna på ansikte och hals morgon och kväll efter rengöring. Dagkräm tillför fukt och näring och skyddar mot smuts och avgaser. På natten repareras huden och cellerna förnyas, därför är nattkräm ofta tjockare och mer näringsrik.

Produkter: Dagkräm, nattkräm och ögonkräm.

Steg 3 - Specialprodukter

Denna typ av produkter ger huden en intensivbehandling och hjälper den att komma i balans. Avlägsna döda hudceller med en peeling en gång i veckan. Det blir viktigare ju äldre du blir eftersom hudens naturliga avstötningsprocess avtar med tiden. Efter peelingen lägg på en näringsrik mask eller serum. Massera gärna in en ansiktsolja då och då för att ge huden en näringsrik och djupgående återfuktning. Glöm inte att komplettera ansiktsvården med ögon och läppkräm.

Produkter: Peeling, ansiktsmask, serum, läppkräm och ansiktsolja.

Steg 4 - Fukt inifrån

Huden mår bra av fukt både utifrån och inifrån. En enkel sak som att dricka mer vatten kan göra stor skillnad. Om kroppen är uttorkad blir huden också uttorkad. Kaffe torkar ut, så drick två glas vatten för varje kopp kaffe. Fettsyror som omega 3, 6 och 7 återfuktar din hud inifrån. Du får i dig dem genom att äta avokado, nötter och fet fisk som lax, makrill och sill minst 2-3 gånger i veckan. Om du inte får i dig tillräckligt via maten så finns fettsyror i kapselform i våra butiker. ( även flytande form av omega-3 finns, mina egna ord)
Hos Life finns också andra kosttillskott med viktiga näringsämnen som gör din hud ren, stark och elastisk från insidan.

Produkter: Balanserad kost eller kosttillskott som omega-3, 6 och 7.






Cashewnötsdressing

Denna dip vart magiskt god hade kunnat ha den på frukost mackan också, igår hade vi den som tillbehör till våra vårullar och receptet är till fyra personer. Det enda du behöver är några få ingredienser och en mixer, så det går snabbt att röra ihop!


Lägg i en mixer/bunke: 90 gram cashewnötter, 3/4 dl vatten, 1 1/2 msk socker (gärna palmsocker),
1 1/2 msk tomatpuré, 2 msk hackad koriander, 1 msk sambal oelek eller annan stark sås, 1 1/2 msk soja sås japansk, 1 1/2 msk vitvinsvinäger och 2 vitlöksklyftor pressade. Mixa allt i mixern, eller med stavmixer i bunken.
Häll upp i en skål och njut!

                                                                                                                                             www.ica.se  



SÖT-SALT JORDNÖTSDIPP
Dippen gör du såhär: blanda några matskedar kvarg med en stoor och härlig tesked ekologiskt jordnötssmör, tillsätt lite riven kokosMums!

tisdag 21 januari 2014

BLUEBERRY MUFFINS

Ett snabbt och enkelt recept på muffins som smakar som blåbärspaj. Smuldegen på toppen ger ett härligt crunch. Så gott! 

Till ca 10 muffins

3 dl vetemjöl
1 3/4 dl socker
2 tsk bakpulver
1/2 tsk salt
1/2 msk vaniljsocker
1 dl vegetabilisk olja
1 ägg
3/4 dl mjölk
150 g färska blåbär
rivet skal från 1 citron

Smuldeg

1 dl socker
3/4 dl mjöl
50 g smör
1 1/2 tsk kanel

Sätt ugnen på 200 grader, varmluftsfunktion. Smöra och mjöla en muffinsplåt eller använd dubbla muffinsformar på en vanlig plåt. Sikta ner de torra ingredienserna i en bunke. Vispa samman olja, ägg och mjölk lite lätt i en annan bunke. Vänd ner de torra ingredienserna med en slickepott. Tillsätt de färska blåbären samt citronskal och blanda tills det blir till en slät smet. Fördela smeten i formarna.

Smuldeg

Blanda ihop alla ingredienserna i en bunke och nyp ihop till en smuldeg.

Strö smulorna över muffinsen och grädda mitt i ugnen i ca 20 minuter. Känn med en sticka att dem är genomgräddade. Låt svalna i några minuter och lossa dem sedan från plåten.



onsdag 15 januari 2014

Dagens loppor !

Så himla skönt med en ledig dag inga måsten utan bara få vara. Låg och läste bok och blogga i förmiddags sedan cykla jag ner en sväng till Erikshjälpen och fick en hel påse för 102kr! 

Blev en påse POG 10kr


Två glas som jag ska ha som lyktor, 5 kr och 12kr


Minns ni Skurt som gick på 3:an? 
Hitta han på Erikshjälpen så denna ska D få när han kommer hem hahah
15kr 


En jäkligt snygg bricka 35 kr och en linjal 2 kr



Plastblommor till jobb 10kr/st 


Coolaste Lp skivan för 10kr