1 Gul lök
400 g Körsbärstomater
1/2 kruka persilja
1 påse skalade räkor
1/2- 1 röd chili
360 g spagetti
4 klyftor vitlök
1 flaska matlagningsvin
Olivolja
Smör
Salt
Peppar
2-4 msk tomatpure (valfritt)
1 dl grädde (valfritt)
1. Koka spagetti i lättsaltat vatten enligt anvisning på förpackningen.
2. Finhacka lök och chili, pressa eller hacka vitlöken och halvera tomaterna.
3. Fräs all lök och chili i lite olivolja ett par min häll sedan på vinet och låt sjuda i 5-6 min.
4. Blanda ner 2 msk smör i såsen. Häll på grädde och tillsätt purén om du vill. Blanda i räkorna precis i slutet. Tillsätt tomaterna och krydda med salt i g peppar.
5. Finhacka persiljan. Blanda i spagettin i såsen och tillsätt petsiljan. Servera med en god parmesan och en enkel sallad.
JUICE
4-5 äpplen
3-4 apelsiner
2 rödbetor
Kör ner allt i en råsaftcentrifug!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar