1 gul lök
2 morötter
ca 400 g falukorv
2 msk smör
400 ml kokosmjölk
3 msk tomatpuré
1 msk röd currypasta
1 näve hackad persilja
1. Skala och hacka löken. Skala och skiva morötterna tunt. Skär korven i valfri storlek. Stek lök, morötter och korv i smör.
2. Rör ner kokosmjölk, tomatpuré och currypasta. Koka på svag värme i ca fem minuter strö sedan på persiljan.
3. Servera med kokt ris eller nudlar.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar