Tom Kha Gai

Recept till 4 portioner tar ca 30 min att tillaga!

400 ml kokosmjölk
5 dl kycklingbuljong
2 limeblad
2 citrongräs
4 kycklingfiléer
125 g champinjoner
2 morötter
1/2 påse salladslök (valfritt)
1 färsk röd pepper/chilifrukt
2 msk riven ingefära
1 lime 
1 bit galangalrot
2 tomater

1. Blanda och koka upp kokosmjölk, buljong, limeblad, och citrongräs ( endast den nedre delen används) Knacka till den nedre delen och lägg i som den är. Skiva och lägg i galangalroten.
Sänk värmen och låt sjuda i ca 5 min.

2. Skär kycklingfiléen i bitar/strimlor. Ansa och skiva champinjonerna och salladslöken tunt. Skala och skiva morötterna. Dela, kärna ur och hacka chilin, skala och riv ingefäran. Skär tomaterna i bitar eller skivor

3. Tillsätt kycklingen, champinjoner, morötter, chili och ingefäran. Låt sjuda till kycklingen är klar.

4. Lägg i salladslöken och tomaterna, smaksätt med salt och pressad lime.

5. Servera med ris till om du vill!

Mer lust med rätt käk!

Läste för några veckor sedan om att ens lust skulle kunna öka om man åt vissa frukter, alger, baljväxter och nötter! Intressant och rolig läsning tyckte jag läste även om en man vid namn dr Morton Walker som i sin bok " sex nutrition" listat 25 födoämnen som anses vara världens mest vitala mat du kan stoppa i dig. Här kommer tio av dem:

Apelsinjuice 

Banan

Broccoli

Brunt ris

Druvor

Fikonbröd

Fullkornsmusli

Havregryn

Jordgubbar

Kiwi

Vill du ha intensivare orgasmer och mer fart på sexlivet?! Infon här nedan kommer från tidningen.

Baljväxter, ökar sexlusten

Linser och bönor serverades sällan till katolska nunnor under medeltiden då växterna ansågs höja kvinnors sexlust. Och det stämmer. I baljväxter finns aminosyrorna arginin och histidin som höjer lusten och ökar produktionen av kroppens eget må bra- hormon.

Frukt & Bär, lockande lukt

Frukt tar fram de doftämnen som utsöndras via kvinnors slidsekret och som brukar kallas för kvinnans lockelsesubstans, kopulinerna. Exotiska och vattenrika frukter och bär som kiwi, melon, mango och ananas ska vara det bästa för kopulinerna. För att locka till dig sexpartners ska du äta frukterna ca 3 timmar innan självs sexakten, då doftar du nämligen som godast! 

Alger, parmesan & mandlar

Förläng sexakten. Aminosyran fenylalanin är en av ingredienserna i kroppens egna kärlekssubstanser som ex dopamin som man hittar i alger, parmesan och mandlar. Ju mer ni har av dessa substanser i kroppen desto mer attraherade blir ni av varandra. Nu vet du vilken ost du ska fråga efter nästa gång du besöker ostdelikatessen!

Bild lånad av muscles.se

Kryddor som håller dig frisk!

Ingefära:

Det är en stark antioxidant som är bra för matsmältningen och cirkulationen. Den renar kroppen från toxiner och stärker immunförsvaret. Testa 2-3 cm färsk ingefära i din smoothie eller juice.

Gurkmeja:

Det är en kraftfull antioxidant med antiinflamatoriska egenskaper. Den skyddar speciellt mot maginflamation och hjälper till att rena levern från skadliga ämnen. Testa att krydda kycklingen eller fläskfilen med 1-3 tsk gurkmeja.

Vitlök:

Naturens antibiotika. Den är svampdödande och har antibakteriella egenskaper som hjälper kroppen att bekämpa olika infektioner. Testa ångkokad broccoli med färskpressad vitlök. Både smakar och gör gott för din kropp. 

Vill du också skapa en giftfri vardag?

Läste för någon vecka sedan om att nyfödda bebisar har i snitt 200 kemikalier i sitt blod. Om man vill ge sitt barn en bättre start så kan man enkelt börja med att rensa upp hemma. Här nedan vill jag dela med mig om några saker man kan göra för att få en mer miljövänlig atmosfär i hemmet oavsett om man har barn eller ej men dock så mycket viktigare om man har en liten korv hemma såklart!

1. Köp ekologiska kläder eller second hand 
Kläder som snurrat ett par vändor i tvättmaskinen innehåller mindre gift än nya. Det är därför ingen dum ide att köpa begagnat.

2. Köp obesprutad mat
Bananer och vindruvor är inte bara småbarnens favoriter utan också två av de frukter som är mest besprutade. När du köper ekologisk mat är du snäll mot både naturen och familjen. Ladda ner appen "grön guide" från naturskyddsföreningen till din mobil och få tips om hur du handla bättre i affären.

3. Byt till miljömärkt tvättmedel
Välj ett oparfymerat tvättmedel och sköljmedel som är märkt med tex bra miljöval, svanen eller EU Ecolabel så minskar du mängden kemikalier och risken för allergiska reaktioner.

4. Kolla igenom leksakerna
Nej du behöver inte tvinga dina barn att bara leka med träleksaker men den avlagda mobiltelefonen kanske de inte ska springa runt och leka med och inte heller gamla plastleksaker från när du själv var liten. Regler för vilka ämnen barnleksaker får innehålla har skärpts efterhand. Därför är det bättre att välja nya CE- märkta plastleksaker än gamla.

5. Städa snällt
Damm har visat sig innehålla en hel del kemikalier.  En ordentlig våttorkning en gång iveckan skadar därför inte. Men hoppa över starka rengöringsmedel och använd istället sopa eller en annan mild rengöring. Själv använder jag bara Grumme grönsopa som är grym. Istället för att ha femton olika produkter till varje sak här hemma så används det sopa till allt! Blir billigare att bara handla en produkt och är lätt att hitta i städskåpet.

6. Välj bort konserver
Krossade tomater är en stapelvara hemma hos de flesta. Men se upp med konserverna insidan är ofta behandlad med Bisfenol A ( Bisfenol a är ett giftigt ämne som kan skada fortplantnings­förmågan hos människor samt ge upphov till fetma och cancer. Inom EU är det förbjudet i nappflaskor och vissa andra produkter som är avsedda för barn, men något totalförbud mot ämnet finns inte i unionen.) Texten inom parentesen är hämtad från Fria Tider. 
Köp hellre tetra förpackningar eller som jag, hacka färska tomater till köttfärssåsen.

7. Köp begagnade möbler
Blanda nytt med gammalt när du inreder barnrummet och ställ frågor i affären. Nya möbler kan innehålla farliga ämnen och vara behandlade med flamskyddsmedel. Att handla möblerna begagnade är ett bra val likasom att inte låta barnen sova i samma rum som det finns elektronik.  

Lite nytt i sminkväskan!

Iveckan klicka jag hem nya skönhetsprodukter, skulle bara köpa en ny mascara men det vart en del rea så vart bara tvungen att köpa lite mer. Som ni ser på bilden nedan blev det:

1. UNE - All In One, ekologisk mascara som är kanon
2. UNE - Skin echo Consealer, denna var sådär
3. UNE - Kabuki Brush, kompakt och bra borste
4. Carolina Gynning - Go Girl, den doftar väldigt fräscht och sexigt!
5. Isa Dora - ögonskugga Sandy Sky
6. Isa Dora - Wonder Nail Coral
7. Hot makeup Nailpolish Stone och Rumba Berr
8. Tigi- Hårspray Love peace & the planet free ur mind , lite mycket körsbärsdoft men bra spray.
9. Weleda weather and wind cream baby- en baby salva men som fungerar utmärkt till mitt ansiktet som är torr och känslig. Nu när det börjar bli kallt brukar jag få lite torra fläckar här och där i ansiktet och jag har provat både a-kräm olika oljor både havtorn, granatäppleolja och mandelolja inget biter!
Men Weledas babykräm rekommenderar jag verkligen!

6 Miljömärkningar att titta efter i butiken!

Miljömärkning visar att en vara eller tjänst producerats efter vissa kriterier som ställts upp av en organisation eller stat. Miljömärkningen hjälper konsumenter att göra inköp som är bra för miljön. De vanligaste är Svanen, Bra miljöval och EU-blomman.

Svanen

Nordens officiella miljömärke. Ställer krav på att hela produktens livscykel inklusive funktion och kvalitet. Kläder ska vara tillverkade av ekologiskt odlade naturfibrer alternativt returfibrer och får inte innehålla rester av miljö eller hälsofarliga kemikalier.

EU Ecolabel ( tidigare kallat EU-blomman)

EU-ländernas gemensamma miljömärknng. Kriterierna liknar Svanen och gäller både produktion och slutprodukt. Märkningen finns idag för 26st olika produktområden.
www.ecolabel.eu

Bra Miljöval

Naturskyddsföreningens miljömärkning med krav på hela produktcykeln. För textilprodukter är märkningen uppdelad efter kategorierna: Bra fibrer, Bra beredning och Second hand-textilier.
www.naturskyddsforeningen.se

Oeko-Tex, Standard 100 eller 1000

Världsomfattande hälsomärkning för textila råvaror och slutprodukter. Ställer inte krav på ekologisk produktion eller på de sociala förhållandena under tillverkningen men garanterar att den färdiga varan inte är hälsofarlig.

Krav

Svensk märkning för ekologisk produktion som ska främja bra miljö, god djuromsorg, god hälsa och socialt ansvar. Märkningen garanterar bland annat att produktionen sker utan kemiska bekämpningsmedel.
www.krav.se

Fairtrade – Rättvisemärkt

Välj Fairtrade-märkta produkter och skapa förutsättningar för odlare och anställda i utvecklingsländer att förbättra sina arbets- och levnadsvillkor.

• Odlare och anställda får förbättrade ekonomiska villkor
• Fairtrade-premier till investeringar i lokalsamhälle och verksamhet
• Barnarbete och diskriminering motverkas
• Demokratiutveckling och organisationsrätt främjas
• Miljöhänsyn och ekologisk produktion främjas

Idag finns det ett brett utbud av Fairtrade-märkta produkter att välja bland, t ex kaffe, te, kakao, drickchoklad, chokladkakor, bananer och annan färskt frukt, juice/läsk, ris, quinoa, glass, socker, kryddor, nötter, snacks/godis och honung. Dessutom går det att köpa Fairtrade-märkt vin, blommor, sportbollar, och produkter som innehåller Fairtrade-certifierad bomull.
Fairtrade är en oberoende produktmärkning och den svenska representanten i Fairtrade International.

(Info till detta inlägg är hämtat från de olika hemsidorna, bilder är lånade från google.se)

Grönt Småbarnsliv!

Har läst på lite om ekologiska produkter och bra miljöval. Var man hittar bästa maten, kläderna och leksaker till ditt/dina barn. Har läst i tidningar, på nätet och fått tips av folk. Ställena som jag kommer presentera här nedan finns i Lund och Malmö. Jag älskar loppisar och tycker det är viktigt att vi tänker på miljön därför vill jag skriva detta inlägg så att fler blir medvetna och inspirerade till att handla mer miljövänligt. Självklart vill man kanske inte köpa allt begagnat men lite kan man göra, plus att man kan spara pengar och det är nog alltid välkommet om man är mammaledig och kanske inte har så fett med casch! Har själv inga barn ännu men har vänner och läsare som har så jag hoppas ni hittar ert smultronställe bland mina tips!

1. GREEN MATMARKNAD 
Ett stenkast från Turning Torso, Malmö
- Storhandla till familjen utan att behöva lusläsa på innehållsförteckningarna. Här finns bara de bra alternativen. Blöjor, tvättservetter, barnmat, och en hel del leksaker till de mindre små liven.
Missa inte Ottos färska och ekologiska välling!

2. UMA BAZAR
Per Weijersgatan 9, Malmö
- Kasta ut nappflaskan i plast och köp en i glas med silikonhölje istället. Dem är snyggare, sundare och håller i en evighet. Här kan ni hitta barnkläder, nappar i rågummi och en del inredning.

3. BONDENS MARKNAD
Drottningtorget, Malmö
- Ta med barnen på matmarknad. Varje lördag till och med den 12 oktober kan man köpa ekologiska och närproducerade råvaror.

4. ASTRID OCH APORNA
Gustav Möllersgatan 9, Malmö
- Detta är ett Supermarket med ekologiska alternativ. Mindre än Green men med ett stort utbud av vegomat i roliga förpackningar. De har också ett bra sortiment med ekologiska hygienartiklar.

5. GRÖNA ÄRTAN SECOND HAND
Föreningsgatan 8A, Malmö
- De har begagnade kläder, leksaker och böcker för barn. Här kan man också sälja sina prylar mot komission, ( köpa eller sälja för någons räkning)

6. ZIGGYS BARNKLÄDER
Davidhallsgatan 19, Malmö
- Detta är en butik med fashion för de minsta. Här finns kläder från New Generals, Bobo, Choses och mini Rodini. Större delen av utbudet är ekologiskt eller hälsomärkt med Öko-Tex. Butiken finns också på nätet, www.ziggys.se

7. LIEBLING
Davidhallstorg 8, Malmö
- Miljömärkta barnkläder från bland annat Lollopard, ekologiska tofflor perfekt nu till hösten/vintern. De säljer även söta barnaffischer från Ingela P Arrhenius.

8. LÖRDAGSLOPPIS
Södra Esplanaden, Lund
- I Lund är det ont om eko-butiker för barn men desto bättre möjligheter att fynda begagnat. På lördagar förvandlas Södra Esplanaden till en stor loppisbazar mellan kl 6.30 och kl 15.00. Missa inte heller Bakluckeloppisen i P-huset vid badet.  Denna loppis drivs av Hockey klubben Giants.

9. BUSBRABARN SECOND HAND
Skolgatan 3, Lund
- Dem har ett stort utbud av märkeskläder i bra kvalitet. Samma ägare driver Lunds Vintage House på Stora Södergatan 27, där det också finns en barnavdelning.

10. LIFE 
Finns runtom i hela Sverige bla i Lund och Malmö
- Här finns Raw Food och dem säljer även Weledas Babyserie som består av olika ekologiska hygienartiklar. Titta gärna in på www.lifebutiken.se

HÅLL UTKIKT!
Kravmärkt barnmat finns i alla stora matbutiker och de flesta stora klädkedjor har delar av sortimentet som är miljömärkt. På tex H&M, Lindex, KappAhl och Åhlens finns ekologiska kollektioner till bra priser.

Foto lånat från familyliving.se

Tomat och rödlöksbröd!

Ingredienser: 

Ca 3 dl ljummet vatten

1/2 paket jäst

1/2 msk salt

1 msk honung

7 dl vetemjöl

Knåda, låt jäsa 30 min, knåda och tryck ut i smord långpanna. Ca 1-2 rödlökar skiva tunt och ca 2-3 tomater skiva tunt och lägg på brödet droppa på 2 msk olivolja, låt jäsa i ytterligare 30 min. Strö lite grovt salt över och baka i ugn 200 grader i ca 20-25 minuter. Ta ut och dela med kniv och lägg en handduk över. Till dubbel sats behöver du en stor plåt! Brödet ser du till vänster i korgen!

Nu dricker vi oss snygga och unga!

I Los Angeles finns det nischade juice och smoothiebarer i varje hörn och den senaste trenden är att de har läkare som tar blodprov för att se vilken juice som passar dig bäst. Helt galet! Undrar när denna trend kommer till Sverige? Hitta den här goda smoothien i tidningen Amelia. Mannen bakom "snyggsmoothien" heter Thorbjörn Hafsteinsdottir som är författare till 10 år yngre på 10 veckor. 

Bild lånad från www.taffel.se

Hudstärkande smoothie

1 banan

1 päron

1 mogen avokado 

1 mango

2 dl sojamjölk

1/2 citron

1/2 dl isbitar

Mixa allt till en slät smoothie!

Tips, skär bananen i bitar kvällen innan och lägg i frysen. Tag fram bananbitarna på morgonen och mixa så kan man utesluta isbitar, då den blir naturligt kyld av bananisbitarna! 

Nya hösttrenden för dina naglar!

Nu ska naglarna ha en 3D effekt, med mycket djup och färgskiftningar. Face Stockholm släpper ett nagellack (en serie med 6 nyanser) med holografisk effekt, där varje nyans fångar ljuset och ger vågrörelser av skimrande färgkombinationer. I varje handrörelse glittrar lacken otroligt fint! Har svårt att bestämma vilket jag ska köpa men får bli ett Athena och ett Leto eller Aura, hmm svårt svårt kanske blir alla tre! Under hösten 2013 kommer deras webbshop att öppnas här i Sverige!
Gå in på www.facestockholm.com  nu under hösten kan du anmäla dig till deras nyhetsbrev på Svenska hemsidan.

Holograpic, Face Stockholm, 169kr/st

Gnocchi med kantareller, getost och picklad gurka

Ingredienser:

Chèvre 

Gnocchi

Gul lök

Gurka 

Kantareller

Mizunasallad

Vitlöksklyftor 

Chilii, ( valfritt )

Salt

Svartpeppar

Smör

Socker

Vitvinsvinäger 

1. Skala 1/2 gurka. Dela på längden och ta bort kärnhuset. Skär gurkan i tärningar och lägg i en skål. Blanda ner 2 1/2 msk vitvinsvinäger, 1 1/2 msk socker och 1  1/2 msk vatten. Ställ åt sidan. 

2. Koka upp rikligt med lättsaltat vatten till gnocchin. 

3. Finhacka 1 gul lök, en bit chili och 2 vitlöksklyftor. Ansa 250 g kantareller. 

4. Stek kantareller, chili och all lök tills de fått fin stekyta. Krydda med salt och peppar. Lägg över svampfräset på ett fat. 

5. Koka 2 pkt gnocchi i 1 min. Häll av vattnet från gnocchin. Stek sedan den kokta gnocchin i smör i stekpannan. Blanda ner svampfräset och stek i 1 min. Smaka av med salt och peppar. 

6. Servera med smulad chèvre ovanpå och toppa med mizunasallad och den picklade gurkan. ( avrunnen) 

Scoutgårdsmarknaden 2013

För tredje året i rad intog vi loppisen på Remmarlövsvägen. Första året kunde man gå i lugn och ro titta och fundera på vad man ville köpa. Men nu de senaste två åren har det varit helt hysteriskt så mycket folk trots att vädret vart sådär. Även om man har köpt något och satt en "Sålt" skylt på så fanns där folk som kunde ta bort lappen och köpa saken på nytt! Helt galet! Min taktik vart grym köpte ett stort skåp för 60kr. I detta skåp gick jag sedan och förvara saker som jag köpte, himla smart ellerhur?
Även detta år blev det en hel del fynd!

För mig är det inte bara en tavla eller en duk, sakerna som jag köper har en historia även om man aldrig kommer få veta så går jag i mina tankar och funderingar kring de föremål som får följa med mig hem. Tex tavlorna här nedan vart kan de ha hängt innan? hur var personen/ personerna som ägt dem? har dem hängt på en väg i en lgh? hus? slott? osv. Varje sak/möbel är unik som har sin lila berättelse och får sin egna speciella plats i vårt hem!  Det är det som jag verkligen älskar, och jag säger det igen hellre köper jag ett skåp för 60 kr på loppis än ett skåp på tex Ikea för flera tusen. Man får mer för pengarna när man går på loppisar, man får speciella saker, inte som alla andra och man värnar samtidigt om miljön. Man stödjer också olika organistationer tex scouterna så dem kan ha kvar sin verksamhet, röda korset, erikshjälpen osv.

Har länge velat ha en hylla där vi kan samla våra souvinirer på, har tänkt bygga en själv men hitta denna hylla för 20kr!!

Hitta denna lila låda med broderi på så himla söt tror nog den har tillhört en byrå en gång i tiden, den blir perfekt till att förvara sysaker i. 

En symaskin för 10kr, antik jäkel och den fungerar!

Innan vi gick till loppisen tog vi en runda ner till antikaffären och värmde upp!

 Dem bruna flaskorna (skitfina), kräftöppnaren, glasflaskan, silvret & stolen köptes där. 

Han har total utförsäljning nu 70%-50%, ner och fynda!

Har länge letat efter en stol till mitt skrivbord och när jag såg denna lila söta kände jag direkt att denna stolen är det! Tror att den är från 1800-talet nått, fick ett jättefint tyg av grannen som hans fru har vävt som jag skall klä om stolen med. 

Ett gäng tavelramar 50kr och då ingick stentavlan här ovan!

 Två riktigt gamla löpare till bordet

En pläd/filt 

Det fina skåpet skall få sig en liten renovering, linoljas och få två nya knoppar ska se om jag kan hitta några i porslin

Alkoholfritt

Igår bjöd vi hem lite vänner på kräftagille. Fick bli en dag mitt iveckan då vi inte fick ihop en helg.
Vi kan ju inte ha kräftafton i oktober/november så fick bli lite spontant mitt iveckan mys. Vilket innebar att de flesta skulle upp idag och arbeta. Men jag var fri så för mig blev det några glas!
Ska du ha en middag eller lite fest? Här nedan får du två tips, dels ett alkoholfritt Iste med mynta och även ett tips som gör bordsvattnet lite roligare!

Vatten med bär och örter!

Vatten är ju vår naturliga törstsläckare och egentligen det enda vi behöver dricka. Genom att smaksätta vanligt vatten så känns det genast lite festligare tycker jag. Det vanligaste är att man har några skivor citron i eller gurka. Mitt tips är istl att blanda olika bär som björnbär och hallon tex skölj och lägg i bringaren med vatten och ställ i kylen. Ett annat tips är att plocka ett gäng olika örter tex, citronmelis,mynta eller rosmarin skölj noga och stoppa ner i bringaren och ställ i kylen!

Iste med mynta

Bjud dina vänner på ett glas svalkande iste när de kommer. Gör din egen, de du köper färdiga innehåller alldeles för mycket tillsatt socker. Vill du söta ditt egna te i med lite honung eller agavesirap eller stevia. Välj ditt favoritte och låt dra i kallt vatten. Smaksätt med citron och mynta!

Svärmors LCHF Bröd!

Detta bröd är riktigt nyttigt och gott. Enkelt att göra man ska bara röra ihop ingredienserna! När brödet är klart skiva det i skivor och frys in, när du vill ha några skivor tar du bara fram så många du vill ha :) 

Detta behöver du:

100 g mandel

100 g hasselnötter

100 g valnötter delas med fingrarna ibitar

100 g linfrö

100 g sesamfrö

100 g pinjekärnor

100 g solroskärnor

100 g pumpakärnor 

6 ägg

1/2 dl olivolja 

1 msk grovt salt ev russin

2-3 nävar torkade aprikoser

Blanda allt till en massa. Lägg hälften på en plåt tryck dit aprikoser över brödet häll  sedan på resten av massan. Grädda i ugnen på 160 grader i ca 1 timme. 

Härliga Morgonpromenad

GODMORGON mina vänner! Idag vakna denna kvinna tidigt och därför har jag bestämt mig för att ta en liten morgon promenad med min bästa låt i lurarna innan arbetet. Igår vart jag helt förstörd kände mig trött hela dagen och hade en släng av huvudvärk mer eller mindre under eftermiddagen. Idag ska jag bli piggare och vad kan vara bättre än en morgonpromenad för att kicka igång denna härliga Tisdag! På med dem snabba skorna och full patte med Lana Del Rey- Summertime sadness!
 I eftermiddag ska jag hämta mitt underbara gudbarn Amelie och passa henne några timmar hoppas på fint väder så vi kan ut och gå en runda. Hoppas ni får en skön dag!

/ Love V

Mitt morotsbröd

Receptet är för 3 limpor eller så kan man rulla ut degen till bullar om man hellre vill ha det.

Detta behöver du:

5 dl mjölk 

50 g jäst 

25 g smör

2 tsk salt

2 msk honung

3 dl finrivna morötter

ca 7 dl vetemjöl special fullkorn

ca 7 dl rågmjöl

1 ägg 

solroskärnor eller pumpakärnor

Värm mjölken till fingervarm, 37 grader. Smula jästen i en bunke och häll över mjölken. Rör om tills jästen löst upp sig. Tillsätt smör, salt, honung och morötter. Sikta ner nästan allt mjöl under omrörning, tills degen känns smidig. Jäs under bakduk i ca 30 min. Arbeta degen smidig på mjölat bakbord och dela i tre delar. Forma till tre limpor och placera dem på en plåt med bakplåtspapper eller så forma ni till bullar och lägger på plåten. Låt jäsa i ca 20 minuter. Sätt ugnen på 225 grader. Pensla bröden med ett uppvispat ägg och strö över pumpafrön. Grädda i nedre delen av ugnen i 20-25 minuter. Låt bröden/bullarna svalna under bakduk.

Immun Booster!

Har du påbörjat träningen nu på höstkanten och åkt på en dunderförkylning? Du kan vara lugn, här har du en smoothie som boostar! 

Recept:

2 nävar spenat

1 dl fryst ananas

1 citron

1 tsk baobabpulver

2 cm ingefära 

2 dl kokosvatten 

1 msk chiafrön 

Skölj ingredienserna noga, skär ut köttet från citronen och riv lite skal. Mixa allt i en mixer tillsätt citronskalet. Och strö chiafrön ovan på den släta smoothien valfritt såklart! 

Svartvinbärsgele

En god gele som är gott till både kött, kyckling och en tesked med denna lyfter vilken sås som helst! 

Det här behöver du:

1 liter svarta vinbär

1 liter röda vinbär

2 dl vatten

9 dl syltsocker, per liter silad saft

ev. 1 tsk pektin

Gör så här : 
Välj ut de mest omogna bären eftersom de har mer pektin i sig- vilket gör att gelen stelnar.
Skölj bären och rensa bort det mesta av övermogna bäroch kvistar.
Lägg i en kastrull och tillsätt vatten, koka upp och mosa bären med hjälp av en gaffel eller ballongvisp under ett par minuter.
Sätt upp silduk eller sil och sila av saften i en kastrull, försök att krama ur det mesta av saften, då sista saften innehåller mest pektin.  Mät upp saften och notera hur mkt det är innan du häller över det i kastrullen – tillsätt 9dl syltsocker per liter avrunnen saft. Koka upp saften tills sockret löst sig.

Om du haft lite mer mogna bär så kan det behövas tillsätta lite pektin- läs hur på förpackningen. 

Häll sedan upp gelen i rengjorda burkar och låt svalna, sätt på lock och förvara i kylskåp, där stelnar gelen. 

Barnkalas gånger två!

Den elfte augusti åkte vi hem till min barndomsvän Carolin och hennes familj för att fira deras dotter Leia och Leias kusin Walter. Vilket ös både jag och Daniel vart helt slut efter en heldag med tårta, studsmatta, fiskedamm och paketöppning! 

Carros mamma Maggan och kids hoppar för fullt!

 Leia öppnar sina paket!

 Liam till vänter, (storebror till Leia) och födelsedagsbarnet Walter, Kusinerna !

Mor och dotter <3 

Hitta denna härliga tavla ute i köket :)

Dagens höjdpunkt FISKEDAMMEN, jag fick också vara med!

Daniel tyckte också att fiskedammen var kul!

Tack för en helt fantastisk dag Familjen Dahl-Röjdell !