Vitaminer, funktioner, biverkningar och högt intag

Vitamin A : Viktig för synen, huden, slemhinnorna och immunförsvaret. Vid högt intag kan man få illamående, kräkningar, synproblem, muskelskador och fosterskador.

Vitamin B1, Thiamin : Behövs för omsättningen av kolhydrater, icke toxisk.

Vitamin B2, Riboflanin : Behövs för energiomsättningen i mitokondrierna, icke toxisk.

Vitamin B3, Niacin : Nödvändig för användandet av glykogen. Minskar fettförbränningen och tömmer glykogendepåerna.

Vitamin B5, Pantotensyra : Används i tillverkningen av glukos, fettsyror och steoridhormoner,
icke toxisk.

Vitamin B6, Pyridoxin : Behövs för omsättningen av protein och tillverkningen av hemoglobin. Tömmer glykogen depåerna och förändrar steoridreceptorernas struktur.

Vitamin B12, Cyanocobalamid : Krävs för celldelning och cellfunktion, speciellt celler med snabb delning som i benmärgen, icke toxisk.

Folsyra : Del av enzym som kontrollerar metabolism av aminosyror, låg toxicitet.

Biotin : Medverkar i tillverkningen av glukos och fettsyror, icke toxisk.

Vitamin C, Askorbinsyra : Bildning av kollagen (bindväv) skörbjugg kan uppstå vid brist, antioxidant. Mycket låg toxicitet enda bevisade biverkningen är diarré.

Vitamin D : Viktig för benbildningen och mineralbalans. Vi kan ej tillverka detta vitamin själv när det inte finns sol. Så under vinterhalvåret är det bra att ta kosttillskott med vitamin D. Man kan känna sig trött och deprimerad vid brist på vitamin D. Biverkningar njursvikt, kräkningar, anorexi och buksmärtor.

Vitamin E : Skyddar cellerna mot oxidation. Förebygger cellskador och cancer. Låg toxicitet.

Vitamin K : Behövs för att blodet ska kunna levra sig. Bra för sårläkning. Låg toxicitet.