1 ägg
3 dlmjöl
50 smör
3 dl mjölk
3,5 tsk bakpulver
1 tsk salt
1 msk socker
+ smör
Smält smöret och vispa ihop med ägget och mjölken. Rör ihop de torra ingredienserna. Sika ner mjölkblandningen i äggblandningen. Låt gärna smeten vila en stund, har testat att steka direkt men även att låta den vila i kylskåp ca 15 minuter. Får den vila blir pannkakorna lite mer fluffiga. Stek på medelhög värme ca 1-2 min på varje sida.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar