Till 15 personer
1 mindre hel vattenmelon (med fördel kärnfri)
1 honungsmelon
500g festaost i bit
2 påsar ruccola
1 påse pinjenötter
balsamico creme
Börja med att skära melonerna i mindre bitar, (lagom snackbitar) Skölj sedan ruccolan och rosta pinjenötterna i en het men torr panna. Varva sedan ruccola, melonbitar, nedsmulad fetaost med pinjenötter i en eller flera stora skålar. Avsluta med att ringa över lite balsamico creme och servera. Låt gärna balsamicon stå framme om någon vill komplettera med mer.
Vansinnigt enkelt och makalöst gott!!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar